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2017
3.22

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套染色牢度的測(cè)試方法和標(biāo)準(zhǔn)-摩擦牢度

摩擦牢度染色織物的摩擦分為干摩擦及濕摩擦牢度兩種。前者是用于白布摩擦織物，看白布的沾色現(xiàn)象，后者用含水100%的白布摩擦染色織物，看白布沾色現(xiàn)象。濕摩擦是由外力摩擦和水的作用而引起，其濕摩擦牢度一般低于干摩擦牢度?？椢锏哪Σ晾味戎饕Q于浮色的多少、染料與纖維的結(jié)合情況和染料滲透的均勻度。如果染料與纖維發(fā)生共價(jià)鍵結(jié)合，則它的摩擦牢度就較高。染色時(shí)所用染料濃度常常影響摩擦牢度，染色濃度高，容易造成浮色，則摩擦牢度低。摩擦牢度由“沾色灰色樣卡”依五級(jí)九檔制比較評(píng)級(jí)，一級(jí)zui差，...
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2017
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套染色牢度的測(cè)試方法和標(biāo)準(zhǔn)-皂洗牢度

皂洗牢度指染色織物在規(guī)定條件下于肥皂液中皂洗后褪色的程度，包括原樣褪色及白布沾色兩項(xiàng)。原樣褪色是印染織物皂洗前后褪色現(xiàn)象。白布沾色是將白布與已染物縫疊在一起，經(jīng)皂洗后，因已染物褪色而使白布沾色的現(xiàn)象。皂洗牢度與染料的化學(xué)結(jié)構(gòu)和染料與纖維的結(jié)合狀態(tài)有關(guān)。除此之外，皂洗牢度還與染料濃度、染色工藝、皂洗條件等有關(guān)。皂洗牢度的試驗(yàn)條件隨構(gòu)成織物的纖維品種而不同，常用皂洗溫度可分為40℃、60℃和95℃三種(每個(gè)染廠都有自己的特定皂洗溫度)。測(cè)試樣品經(jīng)試驗(yàn)、淋洗、晾干后即用“灰色褪色樣...
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2017
3.21

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3.21

套染色牢度的測(cè)試方法和標(biāo)準(zhǔn)-日曬牢度

染色織物的日曬褪色是個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程。在日光作用下，染料吸收光能，分子處于激化態(tài)而變得極不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生某些化學(xué)反應(yīng)，使染料分解褪色，導(dǎo)致染色織物經(jīng)日曬后產(chǎn)生較大的褪色現(xiàn)象。日曬牢度隨染色濃度而變化，濃度低的比濃度高的日曬牢度要差。同一染料在不同纖維上的日曬牢度也有較大差異，如靛藍(lán)在纖維素纖維上日曬牢度僅為3級(jí)，但在羊毛上則為7～8級(jí)，日曬牢度還與染料在纖維上的聚集狀態(tài)、染色工藝等因素有關(guān)。日曬牢度共分8級(jí)，1級(jí)zui差，8級(jí)。
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2017
3.21

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3.21

染料的發(fā)展歷史

染料是能使纖維和其他材料著色的物質(zhì)，分天然和合成兩大類(lèi)。染料是有顏色的物質(zhì)。但有顏色的物質(zhì)并不一定是染料。染料是能夠使一定顏色附著在纖維上的物質(zhì)，且不易脫落、變色。染料通常溶于水中，一部份的染料需要媒染劑使染料能黏著于纖維上?？脊刨Y料顯示，染色技術(shù)于印度和中東已有超過(guò)五千年歷史。當(dāng)時(shí)的染料從動(dòng)植物或礦物質(zhì)而來(lái)，甚少經(jīng)過(guò)處理。1856年P(guān)erkin發(fā)明*個(gè)合成染料--馬尾紫，使有機(jī)化學(xué)分出了一門(mén)新學(xué)科--染料化學(xué)。20世紀(jì)50年代。Pattee和Stephen發(fā)現(xiàn)含二氯均三嗪基...
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2017
3.21

2017
3.21

天然食品添加劑-天然抗氧化劑

天然抗氧化劑普遍取自天然可以食用的物質(zhì)中，諸如：蔬菜、水果、調(diào)味料、中藥材以及海草等，農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)下腳料，某些微生物發(fā)酵產(chǎn)品等。食品中脂質(zhì)氧化問(wèn)題是食品工業(yè)關(guān)注的主要問(wèn)題之一。脂質(zhì)氧化不僅會(huì)產(chǎn)生難聞的酸敗氣味，使食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還會(huì)致使安全隱患。在食品中加入抗氧化劑能夠保障脂質(zhì)食品的質(zhì)量并能延長(zhǎng)保質(zhì)期，其中天然的食品抗氧化劑由于其安全性受到了廣泛青睞。研究表明，許多草本植物和天然調(diào)味料中都含有具有抗氧化作用的活性成分，是非常好的天然抗氧化劑來(lái)源，如迷迭香、鼠尾草、百里...
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2017
3.21

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3.21

天然食品添加劑- 天然防腐劑

天然防腐劑，也稱(chēng)天然有機(jī)防腐劑，是由生物體分泌或者體內(nèi)本身存在的具有抑菌作用的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)人工提取或加工得到的食品防腐劑。天然食品防腐劑的研究一直處于非?；钴S狀態(tài)。抑菌素是真核體生物核糖體合成的釋放在細(xì)胞外具有殺菌作用的小分子肽或蛋白質(zhì)。通常由30～60個(gè)氨基酸組成，是一類(lèi)非常有效的生物防腐劑。抑菌素在食品中的應(yīng)用方式大致可分為3類(lèi)：用產(chǎn)生抑菌素的細(xì)菌接種；直接加人純化的抑菌素物質(zhì)；用產(chǎn)生抑菌素細(xì)菌的發(fā)酵產(chǎn)品作為添加物。溶菌酶又稱(chēng)胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶，1922年由...
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2017
3.20

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3.20

天然食品添加劑-甜味劑

天然甜味劑通常具有安全性高、味覺(jué)良好、穩(wěn)定性高和水溶性好的優(yōu)點(diǎn)，有益于高血糖癥人群的健康，同時(shí)還具有其他一些保健功能。因此，其市場(chǎng)需求以每年約8％的速率增長(zhǎng)天然甜味劑的研究受到普遍關(guān)注。天然甜味劑的種類(lèi)：天然甜味劑有甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉等。其中，甘草甙的甜度是蔗糖的250倍，使用時(shí)配合少許蔗糖、檸檬酸鈉可減少蔗糖的用量，有效避免蔗糖濃度過(guò)高而產(chǎn)生的甜膩感，同時(shí)具有增香功能。甘草甙主要來(lái)源于甘草，甘草作為草藥使用具有非常久遠(yuǎn)的歷史。甘草甙用于食品中除了賦予...
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2017
3.20

2017
3.20

天然食品添加劑的發(fā)展趨勢(shì)

食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中重要的支持產(chǎn)業(yè)之一，它直接影響著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展、人們生活水平的提高和社會(huì)的穩(wěn)定。食品工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r在相當(dāng)程度上反映了一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。其中，食品添加劑工業(yè)在食品工業(yè)中占據(jù)重要地位。換言之，沒(méi)有食品添加劑工業(yè)就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)，食品添加劑工業(yè)被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。近年來(lái)，我國(guó)在食品添加劑生產(chǎn)方面積極倡導(dǎo)“天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能”方針，與所倡導(dǎo)的“回歸大自然、天然、營(yíng)養(yǎng)、低熱能、低脂肪”趨向相一致。開(kāi)發(fā)天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能食品添加劑具有*優(yōu)勢(shì)。隨著我國(guó)食品工...
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